Äpfel
By Conny at Dezember 20, 2011 | 01:42 | Print
Der Apfel hat viele Vorteile:
Der hohe Vitamingehalt und Mineralstoffgehalt und seine besondere Fähigkeiten als >Mittel gegen Durst machen ihn ideal für eine “Rast mit Apfelbiss”.Im Apfelfruchtfleisch sind Kohlenhydrate in Form von leicht zu lösenden Fruchtzucker und Traubenzucker enthalten. Sie steigern somit die Leistungsfähigkeit und Konzentrationsfähigkeit, weil sie der Körperhaushalt sofort aufnimmt und schnell in wertvolle Körperenergie umwandelt. Der hohe Gehalt an Wasser (85 Prozent) vieler Apfelsorten ist für seine durstlöschende Charaktereigenschaft verantwortlich. An Mineralien liefert das Apfelfruchtfleisch vor allem Kalium und Eisen. Bekannt sind viele Apfelsorten für seinen hohen Gehalt an Vitamin C. Nicht vergessen darf man Pektine, die als wichtiger Ballast der Verdauung förderlich sind.
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