Broccoli Anbau und Ernten

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Broccoli

By at Juni 5, 2010 | 05:02 | 0 Comment

Broccoli
broccoli

Broccoli

Broccoli

  • ANBAU  Aussaat ab März ins Beet, Aussaat im Juni ins Freiland für eine Herbsternte, keimt ab 10°C.
  • KULTIVI ERUNG  Gut mit Feuchtigkeit  und Kompost versorgen.
  • OPTIMALE BEDINGUNGEN  Liebt kühle Temperaturen (nicht über 18,5° C), daher Frühjahrspflanzung oder Herbstpflanzungen machen.
  • BESON DERHE ITEN Den Hauptspross bei der ersten Ernte tief schneiden, damit sich nur drei bis vier Seitensprossen bilden.

Broccoli Anbau und Ernten

Broccoli

By at April 26, 2010 | 00:31 | 0 Comment

Broccoli

  • für Suppen,
  • als Beilage,
  • zum Dünsten;
  • hoher Anteil an Vitaminen und Vitalstoffen;
  • Ernte: Jun-September

Er wächst ähnlich wie der Karfiol  und wie bei diesem bestehen die „Röschen“ des Kopfes aus den noch nicht voll ausgebildeten Blüten, die Knospen sind allerdings schon deutlich zu erkennen. Der Kopf ist meist von grüner bis blaulich grüner Farbe; seltener sind violette, gelbe und weiße Sorten. Broccoli hat eine Vegetationsperiode von 14 bis 15 Monaten.
Geerntet wird Broccoli, sobald die mittlere Blume gut ausgebildet und noch geschlossen is

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