gemueselager
EINLAGERN VON GEMÜSE IM GEMÜSELAGER
KNACKIGE WURZELN AUCH IM WINTER
Wurzelgemüse lässt sich in jedem kühlen Keller lagern. In trockenen Kellern hilft Sand: In Holzkisten werden
- Karotten,
- Pastinaken,
- Petersilienwurzeln,
Rote Rüben etc. getrennt in Kies eingeschlagen. Das Gemüse sollte sich nicht berühren und wird schichtweisemit Sand zugedeckt. Wenn es zu trocken wird, den Sand einfach etwas feucht machen. Kartoffeln finden ihren Platz
- lose aufeinandergeschüttet
- in einer Kartoffelkiste.
Wurzelgemüse ist wasserscheu. Also vor dem Einlagern nicht waschen oder befeuchten es könnte sonst faulen. Außerdem schützt die anhaftende Erde das gelagerte Gemüse vor dem Austrocknen.
