karfiol
Karfiol
- ANBAU Aussaat ab März ins Früh Beet, ab April ins Freiland, Kultivierung während der heißen Monate schwieriger.
- KULTIVI ERUNG Bei einer Größe von ca. 15 cm in Abständen von rund 50 cm auspflanzen, gut mit Kompost versorgen,und regelmäßig gießen.
- OPTIMALE BE D INGUNGEN Braucht ungestörtes Gedeihen , nährstoffreicher Erde , gute Wasserversorgung bei kühlen Temperaturen (optimale Wachstumsbedingungen bei 16 – 20°C), benötigt sehr viele Nahrung .
- BESON DERHE ITEN Weiße Röschen vor Sonnenstrahlen schützen, indem man Blätter zusammenbindet.
Karfiol (Brassica oleracea var. botrytis), auch Blumenkohl, Käsekohl, Blütenkohl, Traubenkohl oder Italienischer Kohl genannt, ist eine Arte des Gemüsekohls (Brassica oleracea) mit fülligen , in einem Kopf zusammenstehenden Blüten, die als Gemüse gegessen werden. Anders als bei anderen Kohlarten bildet sich der Blütenstand bereits im ersten Jahr. Werden die Pflanzen nicht geerntet, kommt es zum sogenannten Schießen.
Karfiol Anbau
Der Anbau erfolgt auf Feldern und privaten Gärten. Die Ernte im Freiland ist in Österreich vom Frühjahr bis zum späten Herbst möglich.
Karfiol Ernte
Anders als der eng verwandte Broccoli werden sie geerntet, bevor die Hüllblätter auf sind und die Blüten voll entwickelt sind.
Karfiol Standort
Der Blumenkohl benötigt einen sonnigen, höchstens leicht schattigen Standort, um gut zu gedeihen. Der Boden muss tiefgründig vorbereitet sein, durchlässig, kalkhaltig und fruchtbar.
