Karotten – Möhren anbau Schädlinge Krankheiten

Karotten

Moehren

Karotten – Möhren – Bereits um 60 n Chr. wurden laut dem altgriechischen Arzt Dioskorides im antiken Rom und Griechenland die wilden Möhren oder Karotten und ihre ersten Kulturformen zur Ernährung und auch als Arznei genutzt. Ob als Rohkost,als Saft oder gedünstet; die Möhre verbessert die Abwehrkräfte des Immunsystems, wirkt harntreibend und ist gut für die Verdauung. Wegen ihrer guten Lagerfähigkeit und ihren guten Wert für die Ernährung nimmt vor allem die Möhre eine hohe Bedeutung im Gemüseanbau ein. Ätherische Öle und Fruchtsäuren tragen zum Geschmack bei . Möhren haben von allen Gemüsesorten den höchsten Karotingehalt, welches eine Vorstufe zum Vitamin A ist, und sind besonders reich an Vitamin C, Kalium und Zucker.

Unsere Kulturmöhren sind vermutlich aus 3 umfangreichen Formengruppen entstanden: Der hier heimischen, bis zu 1 Meter hohen, wilden Möhre (Daucus carota ssp. carota) mit kaum fingerdicken, weißen, romatischen Wurzeln, der im Mittelmeergebiet wachsenden über 2 Meter erreichenden Riesenmöhre (ssp. maximus) und der in ganz Mittelasien, hauptsächlich in Afghanistan vorkommenden gelben und roten Formen (ssp. atrorubens=afghanicus). Die rotviolette Färbung der Wurzeln, Blätter als auch Blüten kommt durch Anthocyane, einen natürlichen Farbstoff mit krebshemmender Wirkung zustande. Für die gelbe Ausfärbung sind anthoxanthine, ebenfalls Farbstoffe, verantwortlich. Diese Kulturpflanzen wanderten über Jahrhunderte immer weiter westwärts und vermischten sich mit der aus dem Mittelmeergebiet vorkommenden Riesenkarotte und unserer heimischen, weißen wilden Möhre zu einem formen- und farbenfrohen Sortenspektrum..
Bis zum 16.-18.Jahrhunderts wurden bei uns vorwiegend gelbliche Rüben kultiviert, daneben auch purpurrote, violette und blass-weiße, welche verschiedenen Ursprungs sind. Noch heute kommen in Kleinasien, z.B. Türkei, Iran alle genannten Möhrenformen vor. Unsere orangefarbenen, stark carotinhaltigen Möhren, die eigentlichen sogenannten Karotten, sind Ende des 17.Jahrhunderts aus gelben und violettschwarzen Möhrensorten in Holland entstanden. Sie hat von allen Möhrenarten den am meisten hohen Karotingehalt. Sie werden auch weiterhin ihre führende Marktstellung behaupten, denn die Möhrenzüchtung strebt einen süßen Geschmack, hohen Carotingehalt und Saftigkeit an. Konkurrenz könnte sie allerdings von der völlig neuen Möhrensorte der `Beta Sweet` bekommen. Dieser dunkelviolette Möhrentyp mit dem knallorangefarbenen Kern kommt aufgrund ihres süßlichen Geschmackes vortrefflich bei Kindern an und beinhaltet 40 % mehr Betacarotin, eine Vorstufe der Vitamin A, sowie gesundheitsfördernde Anthocyane. Sie ist ideal für den Frischverzehr geeignet, ihre Garzeit ist deutlich geringer.

Karotten Standort

Karotten Schaedlinge

Raupen Engerlinge Blattlaus

Karotten Krankheiten

Mehltau

Karotten pflanzen

Karotten Ernten

Karotten Anbau

Möhrenschwärze (Blattbrand)

Der Erreger dieser an Karotten am häufigsten auftretenden Krankheit ist der Pilz Alternaria dauci. Die
Pilzkrankheit tritt v. a. in feuchten Jahren und in niederschlagsreichen Gegenden auf.

Möhrenschwärze erkennen

Zunächst sind auf den Fiederblättchen kleine braunliche Flecken zu sehen, die sich rasch ausbreiten. Die Flecken bekommen eine schwarz braune Färbung, das Laub sieht wie gebrannt aus. Die Krankheit führt zu einer Schwächung der Pflanzen. Karotten Keimlinge können frühzeitig vollständig absterben. Der Pilz ist saatgut übertragbar und kann auf Bestandesabfällen im Boden überwintern. Im Bestand erfolgt die Krankheitsausbreitung durch Konidien, die mit dem Wind verfrachtet werden.

Möhrenschwärze Abwehr / bekämpfen

Anbau resistenter Sorten, keine zu dichte Aussaat, die befallenen Pflanzen entfernen und vernichten, eine mindestens 4-jährige Fruchtfolge einhalten.

Tritt als Schädling v. a. in den feuchteren Lagen des Alpenvorlandes auf, im pannonischen Raum selten.
Die etwa 4 mm großen Möhrenfliegen legen Ende Mai bis Ende Juni ihre Eier in die Nähe der Karottenpflanzen. Die daraus schlüpfenden Maden fressen zuerst an den Faserwurzeln, später an der Hauptwurzel. Die Blätter vergilben und welken. In den Karotten, v. a. im unteren Teil, finden sich rötliche Fraßgänge von Maden. Die Rüben schmecken bitter.

Karotten – Möhrenfliege erkennen und bekämpfen

Ausweichen durch frühen Anbau (März, Anfang April) und frühe Ernte. Anbau in freien, windoffenen Lagen. Mischkultur mit Zwiebeln oder Knoblauch. Keinen frischen Mist ausbringen. Verwendung von Netzen oder Vliesen ab Aussaat. Befallene Karotten tief kompostieren.

karotte

Karotten

• ANBAU  Dünne Aussaat ab Februar bis März, direkt in den Garten, lange Keimdauer (3-4 Wochen); Samen mit Erde bedecken, in trockenen Regionen sogar bis zu 2cm tief säen.
• KULTIVI ERUNG  Im Keimstadium  Reihzungen  oder Beete unkrautfrei halten, Saat auf kleinen Dämmen erleichtert die Ernte.
• OPTIMALE BE D INGUNGEN Tiefgründiger, besonders perforierter , nicht stark gedüngte Erde , bessere Wurzelentwicklung bei kühleren Bedingungen.
• BESON DERHE ITEN Mit Kafeesud düngen, extrem lange Arten  nur für sandige Böden, für mittelschwere Böden zylindrisch  geformte Sorten verwenden.