Gemüse Anbau Garten Schädlinge und Krankheiten

bohnen

Bohnen Schädlinge Krankheiten

tomaten

paradeiser

Tomaten  Paradeiser Bilder

BESON DERHEITEN  Tomaten können einige folgende Jahre auf demselben Platz stehen.

Tomaten Anbau

Ab März in Gemüsetöpfen vorziehen, keimt sehr optimal bei 27° C.

Tomaten Standort

Gute Bewässerung , Erdreich sollten gut mit Phosphor versorgt sein, für ein gutes Ausreifen der Frucht ist  sonniger Platz nötig.

Tomaten Pflanzen

Sehr tiefgründig und etwas schräg einsetzen (Sie erreichen damit bessere Wurzelbildung),  mulchen, ab der Blüte gut mit wässern , hochbinden,

Tomaten Pflegen

Achseltriebe nach Ansetzen der Frucht   auskneifen, bringt in der Regel größere Früchte..

Tomatenschädlinge

Raupe Engerling Blattlaus

Tomatenkrankheiten

Mehltau

Paradeiser

Paradeiser ausgeizen

Geiztriebe bei Tomaten sind Triebe die sich zwischen Stamm und Blattstielen bilden. Um kein unkontroliertes Wachstum der Pflanze zu bekommen und um den Ertrag zu verbessern, müssen diese Geiztriebe regelmässig ausgebrochen werden.
Das sogenannte ausgeizen bei Tomaten ist eine wichtige Pflegearbeit, die bei vielen Leuten leider nicht praktiziert wird, da Sie oft nicht wissen, welche Teile wie und wo ausgebrochen werden müssen.

Verantwortlich für den Gesundheitswert von Tomaten ist vor allem ein sekundärer Pflanzenstoff, das Lycopin. Lycopin, ein Carotinoid, ist dieGrundlage  für die leuchtend rote Farbe der Tomaten und wird erst während des Reifungsvorganges gebildet. Es ist ein Antioxidans erster Klasse, verhindert die Umwandlung von Cholesterin in seine  bedrohende Form und senkt daher die Gefahr von Arteriosklerose, Herzinfarkt, Schlaganfall und Thrombose. Norditaliener, die sechsmal die Woche ihre “pomodoro” auf dem Tisch haben, leiden zu 60 Prozent seltener an Magen- und Darmkrebs als die restlichen Europäer

mangold

mangold

Mangold Bilder

mangold

Mangold Anbau

Aussaat ab Beginn April ins Freiland.

Mangold pflanzen

Reihen oder Gemüsebeete auf einen Abstand von 20 cm ausdünnen, Feuchtigkeit spenden.

Mangold ernten

Mangold Standort

Etwas nährstoffreiche Erde mit viel Kompost.

Mangold Garten

Mangold Kueche

Entgegen der Bezeichnung Stielmangold bzw. Blattmangold sind von beiden Sorten Stiele und Blätter essbar.

Mangold Schaedlinge

Raupen Engerlinge Blattlaeuse

Mangoldkrankheiten

Mehltau

Lauch wird auch als Porree bezeichnet. Er gehört zur Familie der Liliengewächse. Ursprünglich stammt Lauch aus Kleinasien , wird inzwischen aber in ganz Europa angebaut.

Ab Beginn  Februar, März in Töpfen vorziehen, ab April im Freiland aussäen.

Lauch Standort

Humusige, tiefgründige und feuchte Erde

lauch

Lauch Pflanzen

Auspflanzen, wenn die Pflanzensetzlinge ca. 15 cm hoch sind – einen Graben von 15cm ausheben,nach der Pflanzung den Graben nach und nach mit Erdreich füllen, sollte nicht über die neu entstehenden Blätter reichen.

Lässt man den Lauch den Winter über stehen  so bilden sich an den Wurzeln Perlzwiebel, die sehr delikat sind.

Lauch Schaedlinge

Raupen Engerlinge Blattlaus

Lauch Krankheiten

Mehltau

Kopfsalat

Kopfsalat Bilder

Kopfsalat Standort

Hitze u. v. a. lange Tage begünstigen das Schoßen, schoßfeste Sorten wählen Feuchter humosiger Erdboden und kühle Temperaturen.

kopfsalat

Kopfsalat Anbau

immer nur wenig Salat in  Etappen anbauen

Kopfsalat Garten, Kopfsalat Pflege

frühe Sorten, Sorten für den Sommer und späte Sorten für den Herbst auswählen.

Kopfsalat pflanzen

Beim  Einpflanzen nicht zu tief setzen – Wurzelende muss freibleiben,

Kopfsalat Aussaat

Aussaat ab März in Früh Beete, danach in Etappen den ganzen Sommer ins Freiland, bei Hitze keimen

Haeuptlsalat

Haeuptlsalat Schaedlinge

Raupen Engerlinge Blattlaus

Kopfsalatkrankheiten

Mehltau, Randen

Ursprung: Kopfsalat stammt, wie die meisten Salate, vom weit verbreiteten wilden Zaunlattich ab, einer ursprünglichen Steppenpflanze Südeuropas.
Hauptanbaugebiet: Er wird weltweit im gemäßigten Klima angebaut, vor allem in Mittel- und Westeuropa.

Angebot: Der Kopfsalat zählt zu den populärsten und beliebtesten Salatsorten. Er ist ganzjährig und verhältnismäßig preiswert auf dem Frischmarkt erhältlich. Kopfsalat sollte frisch, sauber und gesund aussehen, ohne welke oder angefaulte Blätter. Die Schnittstelle darf nicht dunkel verfärbt sein, das deutet auf lange Lagerung hin.

Kohlrabi

Kohlrabi

Kohlrabi Bilder

• ANBAU  Ab März ins Früh Beet, ab April ins Freiland säen, ein zweiter Anbau für den Herbst ab Mai.
• KULTIVIERUNG  Die Pflanzen im Abstand von 15 cm einsetzen, regelmäßig Wässern.
• OPTIMALE BEDINGUNGEN  Nahrungshaltige  Erde mit viel Kompost, keine Trockenperioden, kühle Temperaturen sind besser.
• BESONDERHEITEN  Auch die Herzblätter können gegessen werden, sehr vitaminhältig.

Kohlrabi Standort

Nahrungshaltige  Erde mit viel Kompost, keine Trockenperioden, kühle Temperaturen sind besser.

Kohlrabi pflanzen

Ab März ins Früh Beet, ab April ins Freiland säen, ein zweiter Anbau für den Herbst ab Mai.

Kohlrabi anbauen

ie Pflanzen im Abstand von 15 cm einsetzen, regelmäßig Wässern.

Kohlrabi duengen

Nicht zu reichlich düngen

Kohlrabi Schaedlinge

Raupen Engerlinge Blattlaus

Kohlrabikrankheiten

Mehltau

Der Kohlrabi ist eigentlich eine Kulturform des Kohls, zählt aber als eigenes Gemüse, weil er sich weder aus den Blüten (wie Brokkoli), weder aus den Blättern (wie Kraut) entwickelt. Der charakteristische Geschmack des Kohlrabis – etwas süßlich, manchmal fast nussig – rührt von den enthaltenen Senfölen her.

Die jungen, zarten Knollen können sogar mit Schale verzehrt werden. Auch die Kohlrabiblätter sollten keinesfalls verschmäht werden: Sie schmecken hervorragend!

kohl

Kohl pflanzen

Wird am besten ab Mai für den Herbst angesät.

kohl

Kohl Anbau

Kohlköpfe  im Abstand von 40 cm setzen, kopfdüngen und mulchen.

Kohl Standort

Der Gescmack bessert sich nach leichtem Frost.

Kohl Garten

Braucht gut mit Dünger und Nährstoffen versorgte Beete.

Kohl Schaedlinge

Raupen, Engerlinge, Blattlaus

Kohlkrankheiten

Mehltau

Der Kohl mit seinen verschiedenen Formen und schmackhaften Sorten hat heute einen festen Stammplatz in den meisten deutschen Küchen. Seine Wildform stammt aus den Küstenbereichen Europas, vornehmlich aus dem mediterranen Raum. Aber auch an den Westküsten des Kontinentes bis hinauf nach Südengland wächst wilder Kohl. In Deutschland findet man wilden Kohl lediglich in Form von Klippenkohl auf Helgoland.

Knoblauch

Knoblauch

Knoblauch

• ANBAU  Im Herbst oder Frühling die einzelnen Zehen 4 – 5cm tief in die Erde stecken.
• KULTIVIERUNG  Braucht kein eigenes Gemüsebeet, kann überall als Mischkultur gesteckt werden.
• OPTIMALE BEDINGUNGEN  Durchlässiger, nicht zu stark gedüngter Erde .
• BESON DERHEITEN Sollte in den Gemüsebeeten die Wühlmäuse vertreiben.

Knoblauch

Knoblauch Anbau

Im Herbst oder Frühling die einzelnen Zehen 4 – 5cm tief in die Erde stecken.

Mehltau

Knollenfenchel

Knollenfenchel

Knollenfenchel

• ANBAU   Aussaat von  April bis Mai, dann wieder ab Juli Direktsaat, oder Frühkultur ab März.
• KULTIVIERUNG Im Abstand von 20 cm auspflanzen, anhäufeln und mulchen

Knollenfenchel Pflanzen

Nicht zuviele Pflanzen auf einmal, sondern besser in Etappen säen und pflanzen

Knollenfenchel Anbau

Im Abstand von 20 cm auspflanzen, anhäufeln und mulchen

Knollenfenchel Garten

Knollenfenchel duengen

maessig duengen

Knollenfenchel Standort

Humushältige, feuchte, nicht zu saure Erde und kühle Temperaturen.

• - kommt aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien
• - gehört zur Familie der Doldengewächse, wie auch Möhre Sellerie, Petersilie, Dill,
• Kerbel, Pastinake, Liebstöckel, Anis, Kümmel, Koriander: Fruchtfolge beachten!
• - wird bis zu 50 cm hoch; die Knolle ist botanisch eine Zwiebel
• - braucht einen leicht erwärmbaren, tiefgründigen, nährstoffreichen Boden in sonniger Lage
• - schosst bei hohen Temperaturen und anhaltender Trockenheit (schossfeste Sorten wählen)

Knollenfenchel Schädlinge

Raupen Engerlinge Blattlaus

Knollenfenchelkrankheiten

Mehltau