Kräuter

KRÄUTER IM GARTEN SCHÖNHEIT, DUFT UND MEDIZIN

Kräuter – sie heilen, duften, sind wunderschön und locken eine Vielzahl von sehr wichtigen  Insekten an. Viele von ihnen sind wahre Sonnenkinder: Ein karger Boden, wenig Feuchtigkeit und viel Sonnenschein  und Wärme – mehr brauchen sie nicht.

• An einer südseitigen Hauswand, Karotten: So werden Zwiebelfliegen  und Möhrenfliegen ferngehalten und das ist gesund für die Pflanzen, die Tiere und schlussendlich auch für den Menschen.
• Probieren Sie die Pflanzkombination Salat neben Krautpflanzen und Radieschen, das wirkt gegen Erdflhe.
• Tagetes wirken gegen  die schädlichen Nematoden im Boden

Damit die Kräuter bei keiner Mahlzeit fehlen, ist der beste Platz für ein Kräuterbeet in der Nähe der Küche

Borretsch - Der oft als  „Gurkenkraut“ bezeichnete  Borretsch hat wunderschöne essbare Blüten, die dem Essig eine feine gediegen Note verleihen. Die jungen, zarten Blätter enthalten Schleimstoffe und Vitamin C und kurbeln den Stoffwechsel an. Sie ergänzen wenn man sie fein schneidet, hervorragend Gurken, Tomaten und Kartoffelgerichte. Äußerlich können sie bei trockener, rissiger Haut sehr hilfreich sein. Ein altes Hausmittel, die Blätter fein zu schneiden und aufzulegen, zeigt oft rasch Erfolg. Die einzelne Borretsch Pflanze kann bis zu 80 cm hoch wachsen, ihr Stängel ist hohl aber kräftig und genauso wie die Blätter behaart. Am Stängelende bilden sich sternförmige Blütenstände in den Farben weiß oder blau. Den ganzen Sommer über bis in den späten Herbst (teilweise bis Ende November) kann man sich an den hübschen Blüten erfreuen.

Lavendel