zitronenkraut
zitronenkraut
Zitronenkraut – Artemisia abrotanum, Eberraute oder Zitronenkraut
Die Pflanzenart liebt trockenen Boden und viel Sonne. Sie wächst mehrere Jahre in eine Höhe von einem Meter. Ihre grau-grünen, wohlriechenden Blätter werden von Juli bis September geerntet. Sie würzen Saucen und Quark, passen als Bratenwürze zu nicht zu magerem Fleisch und verfeinern den Salat. Getrocknet halten sie im Schrank lästige Motten ab. Sie sind harntreibend und schweißtreibend, regen Magensaft und Gallensaft an.
