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Wednesday July 27th 2011

Zucchini anbauen und Verwendung in der Küche

 


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Zucchini pflanzen


Zucchini ist ein Mitglied der Familie der  Kürbisgewächse und Kürbis (Cucurbita )Familie von Gemüse. Es ist vielleicht das bekannteste und am meisten gepflanze Kürbisgewächs. Zucchini ist in der Tat eine sehr produktive  Pflanze . Ein paar Pflanzen im Garten, und Sie haben viel  nahrhaftes Gemüse für Ihre Familie, Nachbarn und Freunde. Zucchini ergibt auch leicht Kreuzungen mit vielen Mitgliedern der Cucurbita Familie, einschließlich Kürbisse. Einige sehr merkwürdige und interessante Kreuzungen sind bereits im Handel .

Es gibt buchstäblich Hunderte von Rezepten von Zucchini. Wenn die Gartensaison vorbei ist, sind sie weg.

Zucchini Sorten:

Zucchini ist ein Sommer-Kürbis . Diese Familie der Kürbisse  hat weiche, essbare Haut , mit einer sehr kurzen Haltbarkeit.

Reifezeit:

Zucchini wächst schnell. Planzen  sie heute, und Sie reif in etwa 45 bis 55 Tagen.

Pflanzen  Zucchini:

Planzen Sie  Zucchini Samen in Reihen oder Hügeln, den Samen einen 3 cm  tief. Reihenabstand ist abhängig von der Sorte die Sie pflanzen. In Hügeln, Pflanzen Sie vier vor fünf pro Hügel. Nachdem sie gekeimt haben, halten Sie die besten zwei  bis drei Zucchini Pflanzen. Wasser am ersten Tag und wenn es nicht regnet , jeden zweiten bis dritten  Tag, bis sie keimen. Zucchini mag durchlässigen Boden, es wird aber in den meisten Böden wachsen.

Wir schmunzeln bei dem Gedanken, indem Düngemitteln auf eine so große Hersteller, aber einige Böden an Nährstoffen arm. Wenn Ihr Boden ist schlecht, oder wenn der letztjährigen Ernte betrug weniger als stellare, einem Seitental Dressing von Dünger und regelmäßigen Fütterungen von Dünger erheblich zur Verbesserung der Gesundheit der Pflanze, und die Größe der Ernte.

Insekten und Schädlinge:

Die Gurke Beetle ist der gefürchtete Schädling der Cucurbita Familie. Es gibt keine Ausnahme für Zucchini. Gurke Käfer sind entweder gestreift oder gefleckt. Sie ernähren sich von den Blättern der Pflanzen ernähren und können noch größere Schäden durch die Verbreitung Krankheit von einer Pflanze zur anderen führen. Vine Bohrer sind weitere große Bedrohung. Wir betrachten Squash Vine Bohrwerke Public Enemy # 1 der Cucurbita Familie. Sie trugen in der Weinstock, nahe der Basis der Pflanze. Da sich ein wenig Zeit, werden sie richtig kauen durch die Reben, die Tötung der Anlage.

Gurke Käfer sind effektiv mit den meisten Insektizide kontrolliert. Squash Vine Bohrwerke erfordern stärkere Insektizide. Lesen Sie das Insektizid Etikett, um sicherzustellen, ist es wirksam gegen Squash Vine Bohrwerke.


Eine Vielzahl von anderen Schädlinge können ebenfalls Probleme verursachen, je nachdem, wo Sie leben.

Krankheiten des Zucchini Pflanzen:

Als Mitglied der Cucurbita Familie, Zucchini anfällig für eine Vielzahl von Bakterien und Pilzerkrankungen. Zu den häufigsten sind Mehltau und Bakterienwelke. Plant disease Probleme sind am häufigsten in heißen und feuchten Wetter und vor allem gegen Ende August, wie die Pflanze wird immer älter und schwächer. Förderung einer starken, gesunden Pflanze mit einem Fungizid behandelt gekoppelt ist, wird dazu beitragen, diese Probleme zu vermeiden.

Behandlung mit Fungiziden bei den ersten Anzeichen von Problemen.

Ernten:

Pick Zucchini, wenn sie jung sind (vier Minuten vor sechs Zoll) und zart. Manche Leute warten, bis die Frucht wird ein Monster. Während durchaus noch genießbar ist es härter und die Haut kann müssen geschält werden.

Manche Menschen genießen nur sehen, wie groß sie können sie wachsen! Wenn du das bist, wachsen ein oder zwei Monster zur Schau. Pick Kleinen zu essen.

Winterhärte:

Zucchini ist keine winterharte Pflanze. Er ist anfällig für im Frühjahr und Herbst Frost. Sie sind auch sehr anfällig für Insekten und Krankheiten. Glücklicherweise Überwindung dieser produktivsten Produzenten diese Bedrohungen zu einer reichlichen Ausbeute zu produzieren. Wie Sie wachsen möchten, stellen sie sicher, dass diese Pläne beinhalten, wie die große Menge verwenden, werden Sie haben.

 

Dieses aus Mexiko, der Zuccini, herrührende Gemüse ist heute auf unserem Speisezettel ganz selbstverständlich. Der Zucchini enthält nicht nur die Vitamine A und Vitamin  C, welche mit Spurenelementen und  Selen ideal die Abwehrkraft stärken, Folsäure und Mineralstoffe, sondern auch wertvolle Bitter-stoffe und Schleimstoffe, die Leberstofffaufbau  und Darmtätigkeit anregen.

Zucchini stärken Muskeln und Herz

Zeit für Zucchini-Essen
Sie sind ein fixer Bestand der Mittelmeer-Küche. Unter der südlichen Sonne werden sie besonders groß, prall und saftig: die Zucchini, ein Kürbisgemüse, das ursprünglich aus Westindien und Mexiko stammt.

Dieses  gesunde Gemüse hat allerdings in den letzten Jahren bei uns so derart  viele Geniesser gefunden, daß es auch längst in unseren Breiten im heimischen Gemüseanbau kultiviert wird. Zucchini schmecken nicht nur gut. Sie sind pflegeleicht beim Gemüseanbau und gar  vielseitig in der Küche verwendbar.

Jetzt im Juni beginnt bei uns die Zucchini Ernte. Sie dauert bis zum späten Oktober. Jetzt aber sind die Zucchini besonders zart und schmackhaft, weil sie meist nicht größer als 30 Zentimeter sind.

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