Gemüse auf dem Balkongarten
2011-12-15 | 11:52
Gemüse auf dem Balkongarten - Gemüsepflanzen und Kräuterpflanzen brauchen sehr viel Licht und Sonne, um ihr Aroma voll zu entfalten und üppig zu gedeihen. Einige wenige angepasste Gemüsepflanzen fühlen sich aber auch im Schatten oder im Bereich von Laubgehölzen wohl. Dazu zählen Waldrandbewohner wie
- Bärlauch,
- Brennnessel oder
- Giersch (Wurzelsperre einbauen oder Extratopf),
die sich im Frühling zu delikaten würzigen Suppen verarbeiten lassen. Wenige Blättetstand
- Minze,
- Zitronenmelisse oder einige
- Primelblüten
reichen für eine erfrischende Tasse Krätertee. Aus Schnittknoblauch, Fenchel, Petersilie und ein wenig Maggi Kraut lässt sich ein ausgezeichneter und wohlschmeckender Brottopfenaufstrich herstellen. Ob sich am Balkon genügend Rhabarber für einen Rhabarberkuchen ernten lässt, ist unsicher - die Kräterpflanze ist mit ihren markanten Blattwerk und der cremefarbenen Blüte auf jeden Fall eine Weide für ihr Auge. Ähnliches gilt auch für den Fenchel,Engelwurz für ihre Gemüsekultur auf dem Balkon.
Pflege:
Die Pflanzen brauchen nahrhaftes Erdreich und ausreichend Feuchtigkeit. Zur optischen Aufbesserung tragen Gartenpflanzen aus der Liste der blühenden Schattenpflanzen und Zwiebelgewächse bei. Achtung: Da einige dieser Gartenzierpflanzen giftig oder ungenießbar sind, sollten sie in spezielle getrennte Töpfe gesetzt werden! Für größere Terrassenanlagen eignet sich auch eine Reihe von fruchttragenden Gartenwildsträuchern und Beerensträuchern.
- Hase
- Dirndl
- Himbeere und
- Ribisel
gedeihen auch im Halbschatten. Mit etwas Glück können Sie am Balkon Obst und Früchte zur Nascherei ernten. Als besonderer Leckerbissen lassen sich auf schattigen Balkongärten und Terrassengärten auch Pilze wie zum Beispiel der Shiitake ziehen.
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