Karotte
2011-11-03 | 01:34
Karotten
karotten
Karotten enthalten reichlich Carotin, eine wichtige Variante des Vitamin A. Es zählt zu den schützenden Vitaminen , welche den Neubildung von geschädigten Zellen begünstigt ist für den Feuchtigkeitshaushalt in der Hautoberschicht und nicht zuletzt für unsere Augenkraft besonders bedeutend. Vergessen Sie nicht, es gut zu zerkauen, denn dann kann das hochwertige Carotin besser aufgenommen werden und Sie beugen unangenehmen Blähungen vor.Karotten können bis zu 25% mehr Krebs verhindernde Grundsubstanzen enthalten wenn sie am Stück gekocht und erst dann zerkleinert werden, anstatt sie erst zu zerkleinern und dann zu zerkochen. Dies besagt eine Studie, die von führenden Forschern der Newcastle University durchgeführt wurde. Forscher konnten in Tierversuchen nachweisen, dass in Karotten ebenfalls enthaltenes Falcarinol die Bildung bösartiger Tumore im Dickdarm hemmt.
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