Salbei
2010-02-13 | 17:03
Salbei
Salbei
Salbei
- Salbei officinalis
- in diversen Sorten
- Sehr schmackhaft zu Wild,
- Geflügel, Lamm und Schwein sowie
- für Gemüse und Kräutersoßen.
Der Salbei gehört zu den beliebten Kräutern, die im Mittelmeerraum heimisch sind, bei uns aber auch gut gedeihen. An der richtigen Stelle im Garten gepflanzt wuchert er über mehrere Quadratmeter. Sein Spezialgebiet ist die zusammenziehende und desinfizierende heilende Wirkung. Dadurch wirkt er gut bei Halsschmerzen und ist bei Halsentzündungen aller Art die Pflanze der Wahl. Der Salbei hat zudem eine ausgesprochen schweisshemmende Wirkung. Genauer betrachtet hat der Salbei so vielfältige Heilwirkungen, dass man ihn zu Recht fast als Allheilmittel bezeichnen kann.
Schon bei den Ägyptern galt Salbei als Heilpflanze. Sie wandten ihn gegen viele Krankheiten an, unter anderem gegen Unfruchtbarkeit und gegen Potenzprobleme (ob diese Wirkung allerdings tatsächlich eintrifft, sei dahingestellt) – und sogar gegen das Altern.
