Salbei – Salvia lavandulifolia
2010-08-30 | 14:56
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salbei
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Salbei
Salbei
- Standort Trocken
- Wuchshöhe 25 cm
- Blütenfarbe Blau
- Blütezeit Juni, Juli
- Bodenanspruch Sandiger Boden
- Verwendung Blütenbeet, Bienenweide, Steingarten, Bauerngarten, Naturgarten
- Früchte nein
- Geruch ja
- Dornen nein
Aromatisch duftende Pflanze mit kompaktem Wuchs und graugrünem, dünnem Blattwerk. Die dunkelblauen Lippenblüten erscheinen in großer Zahl an aufrechten Trieben. Ein guter winterharter Salbei für durchlässige, trockene bis frische Böden.
Salbei Standort
warm und sonnig, leichter bis mittelschwerer, humoser kalkhaltiger Boden
Salbei Geschmack und Verwendung in der Küche
kräftiger herb holziger, kühler Geruch, bitter aromatischer leicht zusammenziehender Geschmack, adstringierende, entzündungswidrige bakterienhemmende Wirkung, wirkt übermäßiger Schweißbildung entgegen, in Kräuteressigen und Kräuterölen, an Tomatengerichten, Pasta und Pizza, sparsam sehr fein geschnitten in Salatdressings, in Marinaden, Soßen und Dips, zu Hülsenfrüchten, in Quark und Frischkäse, zu schweren, fetten Gerichten und Fisch.
Wirkung Salbei
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antiseptisch, -
entzündungswidrig, -
adstringierend, -
schweißhemmend, -
milchhemmend,schmerzlindernd, -
krampflösend (während der Schwangerschaft und Stillzeit meiden!)
Salbei Schaedlinge und Krankheiten
Schildlaus Blattlaus
