Erdbeeren sind mehrjährige krautige Pflanzen. Meist sind sie weich oder seidig matt behaart, mit dickem, schwach holzigem, fadenförmige Ausläufer treibendem „Wurzelstock“. Die Ausläufer verwurzeln sich und bilden von der Erdbeere neue Rosetten aus (sogenannte Blastochorie). Die wechselständigen, grundständigen, langgestielten Laubblätter sind meist dreiteilig, seltener fünfteilig gefingert. Die Nebenblätter sind an der Basis des Blattstiels angewachsen.Die Erdbeere ist eine krautartig wachsende Pflanze, die ihre Frucht bodennah Bodens trägt. Daher hat sie ihre Bezeichnung Botanisch wird sie als Fragaria bezeichnet. Diese Übergattung umfaßt mehrere Arten und Sorten , von denen uns hier nur die Kultur Erdbeere, botanisch Fragaria x ananassa, interessiert.
Erdbeeren tragen weiße, seltener gelbliche Blüten, die nach dem Ende der Winterperiode erscheinen. Sie stehen meist zu mehreren vereint in Trugdolden an der Spitze des aufrechten, armblätterigen Blattschaftes. Der Blütenbecher trägt fünf grüne Kelchblätter und fünf rundliche Kronblätter. Zwischen den eigentlichen Kelchblättern stehen fünf weitere, kleinere Nebenkelchblätter (Epicalyx).
Erdbeeren – Wer liebt nicht die ersten rot strahlenden Früchte des Frühlings: Erdbeeren! Diese leicht süßliche Frucht enthält
- große Mengen an Vitamin C,
- wirkt basenbildend in unserem Körper und
- eignet sich gut fürgeschmackvolle Obstsalate und Desserts.
Die Erdbeerblätter können gemeinsam mit Himbeerblättern und Brombeerblättern auch als gut schmeckender Frühstückstee genossen werden. Werden die Blätter vor dem Trocknen geklopft, sodass sie leicht anwelken, tritt darauf ein Fermentierungsprozess ein, der dem Tee eine besonders aromatische Note verleiht und als Schwarztee-Ersatz genutzt wird.
Entweder direkt oder über Gärtnereien , Fachgeschäfte, Baumschulen usw. verkauftes Pflanzgut wird in drei Varianten angeboten: als sogenannte Grünpflanzen, als Frigopflanzen oder als Topfpflanzen. Grünpflanzen sind in wasserundurchlässigen Kunststoffen verpackt. Dadurch ist eine sehr lange Frischhaltung gewährleistet. Frigopflanzen werden in den Wintermonaten geerntet und stehen das ganze Jahr bis Juli zur Verfügung
…was Erdbeeren alles können:
- • gehören zu den kalorienärmsten Früchten
- sind reich an Vitamin C und Folsäure
- hoher Eisengehalt#
- stärken das Immunsystem und die Abwehrkräfte
- entschlacken, entwässern
- Blattläuse
- Dickmaulrüssler
- Grauschimmel
- Maulwurfsgrillen/Werren
- Rotfleckenkrankheit
- Schnecken
- Weißfleckenkrankheit
Erdbeeren
Bei den Erdbeeren können jetzt im Fruhjahr noch Topfpflanzen gepflanzt werden. Der Pflanzabstand beträgt in der Reihe 30-35 cm. Zwischen den Reihen sollte man so viel Platz lassen, dass man beim Ernten noch gut durchgehen kann. Die Pflanzzeit von wurzelnackten Ausläufern wäre Ende Juli
Erdbeeren (engl. Strawberries, franz. Fraises, ital. Fragole, span. Fresas) gehören zur Art der Rosengewächse. Erdbeeren sind keine waschechte Beerenart, sondern sogenannte Scheinfrüchte, da die Blüten die fleischigen Blütenstände entwickeln. Die eigentlichen Früchte sind die Kerne, die im Fruchtfleisch verteilt sind. Es gibt über 100 verschiedene Sorten Erdbeeren, die sich im Aroma, Farbe, Größe und Festigkeit unterscheiden. Die bedeutensten Exportländer sind Italien und Spanien. Erdbeersaison aus heimischer Ernte ist von Ende Mai bis Ende August. Erdbeeren wachsen allerdings überall in Europa und zählen zu den beliebtesten Gartenfrüchten. .
