By Conny at September 7, 2010 | 02:27 | 0 Comment
kraeuter
Kräuter – Teekräuter im Ihrem Garten zu ziehen ist nicht schwierig. Schwerer ist es schon eher, die richtigen Kräuter auszuwaehlen.
Sehr lieblich mit einem sehr fruchtigen Charakter ist die Melisse. Im Sommer ergibt sie kalt angesetzt eine geschmackvolle Limonade. Wem die Pfefferminzen zu würzig sind, der sollte die weniger mentholhaltige Apfelminze probieren. Ihr anspruchsvolles Aroma mit einer Apfelnote erfreut ganz besonders die Kinder. Melisse und Apfelminze brauchen einen Platz, der sonnig und nass ist.
Für die Liebhaber geschmackvoller Tees, die nebenbei auch eine heilende Wirkung haben, bieten Kräuter aus dem Mittelmeer Raum eine umfassende Auswahl. Die Echte Pfefferminze ist gut bei Magenleiden. Dabei ist sie hocharomatisch und geschmackvoll und sollteauf keinen Fall in Ihrem Kräutergarten fehlen. Salbei und Thymian ergeben einen warmen Kräutertee, der für Husten hilft. Griechischer Bergtee hat ein irdenes Aroma mit einer unauffälligen Zimtnote. Alle lieben die Sonne und wachsen auch in Kübeln gut – sie sind winterhart.
Kräuter Krankheiten Schaedlinge
Eine kurze Übersicht über Kräuter für Ihren Garten:
Kräuter
Kräuter , Teekräuter kraeuter
By Conny at September 2, 2010 | 06:01 | 0 Comment
kraeuter
Kräuter kraeuter
By Conny at August 30, 2010 | 01:37 | 0 Comment
Kräuter – BLUMENKISTERL ZUM NASCHEN ALLES GRIFFBEREIT
Wer gerne ab und zu frische Früchte oder Kräuter nascht, kann sein Blumenkisterl mit Gemüse und Beeren bepflanzen. Für den kleinen Gemüsegarten eignen sich viele bekannte Gemüse- und Beerenobstarten, wie z. B.
- Paradeiser
- Cocktailtomaten,
- Salat,
- Kletterbohnen,
- Erbsen,
- kleine Kürbisse,
- Minigurken,
- Erdbeeren,
- Heidelbeeren
- und alle Küchenkräuter.
Eine der schönsten Pflanzen für das Kisterl ist die Kapuzinerkresse. Sie ist eine Augenweide, im Salat schmeckt sie gut, die Blüten eignen sich als exklusive Dekoration bei Tisch und ihre Samen – sauer eingelegt – dienen als Kapernersatz.
Kraeuter Fensterbrett
Kraeuter Heimkultur
Kraeuter Pflanzen
Fensterbrett Pflanzen
Kraeuter auf dem Fensterbrett kraeuter
By Conny at April 8, 2010 | 19:41 | 0 Comment
Die Gartenmelde (Atriplex hortensis) ist ein besonders bekömmlicher guter Vitamin-C-Lieferant. Sie kann in
- Suppen,
- als Spinat und sogar als
- zarter Leckerbissen in einem Kartoffelauflauf
verarbeitet werden.
Geschmack und Verwendung in der Küche:
Die Triebe der Gartenmelde können vielfältig wie Spinat als Gemüse, als Pizzabelag und in würzigen Suppen verwendet werden. Der Geschmack ist angenehm mild – nussig und harmoniert gut mit saurer und süßer Sahne.
Wirkungsweise:
Die Inhaltsstoffe der Gartenmelde sind denen des Spinates sehr ähnlich. Allerdings ist der Oxalsäuregehalt wesentlich geringer, weshalb Gartenmelde – Gemüse für Menschen mit Nierenleiden verträglicher als Spinat sein dürfte. Der Vitamin C – Gehalt ist mit 30 – 50mg pro 100g Frischmasse relativ hoch.
Gartenmelde Gartenmelde, kraeuter
