By Conny at September 9, 2010 | 01:42 | 0 Comment
salbei
Salbei und Thymian
Salbei und Thymian
Salbei und Thymian - Bei
- Husten,
- Schnupfen,
- Halsschmerzen und
- Heiserkeit
helfen am Anfang zumeist noch Naturmittel wie Salbei und Thymian. Der Salbei ist eine vielseitig verwendbare Heilpflanze und Gewürzpflanze, so wirkt er auch heilend bei Entzündungen an dem Zahnfleisch, in Mund und Rachen. Seine schweißhemmende Wirkung entfaltet sich besonders in Kombination mit Essig. Um die positive Wirkung von Salbei und Thymian zu nutzen, kann man einige Tropfen ätherischen Öls in die Duftschale geben oder ein Erkält
ie bekanntesten Einsatzgebiete des Salbeis beruhen auf seiner schweisshemmenden Wirkung und den Heilkräften gegen Halsschmerzen.
Doch der Salbei kann viel mehr. Man kann ihn gegen fast alle Erkrankungen einsetzen, sagt zumindest der Volksmund.
Innerlich als Tee
Als Tee kann man den Salbei gegen Halsentzündungen aller Art trinken. Er hilft auch gegen Husten, Kehlkopfentzündungen und andere Erkältungserscheinungen.
Man kann den Salbeitee auch in Fällen von Keuchhusten und Raucherhusten trinken. Er stärkt die Funktion der Lungen.
Sänger und Sprecher können den Salbeitee gegen Heiserkeit und Kehlkopfentzündung anwenden.
Salbei und Thymian Salbei, Thymian
By Conny at August 31, 2010 | 01:07 | 0 Comment
thymian
Thymian
Thymian
Thymian
Ein kräftiges Gewürz für
- Wildfleisch
- Kalbfleisch und
- Lammfleisch.
Der Echte Thymian (Thymus vulgaris) ist in Mitteleuropa und Südeuropa sowie in Nordafrika beheimatet.
Beim Echten Thymian handelt es sich um einen bis zu 50 cm hohen Zwergstrauch mit verholzden Zweigen. Der Stängel und die elliptischen Blätter sind graufilzig behaart. Die Blüten haben eine blassviolette Färbung und bilden einen ährenartigen Blüte
Der Thymian wird schon lange als Heilkraut genutzt Schon die alten Ägypter sollen den Thymian zum Balsamieren ihrer Toten benutzt haben. Als anregendes Räuchermittel fand er im antiken Griechenland NutzungDie heilende Wirkung auf
wurde im Mittelalter bekannt.
Standort Thymian Anbau Thymian Pflanzen Thymian
sonnig und warm, leichte bis mittelschwere, sandige, kalkhaltige Böden mit guter Durchlässigkeit.
Thymian Geschmack und Verwendung in der Küche
herber, warmer, holzig-würziger Duft mit zarter blumig duftiger Note, aromatisch herb bitterlicher Geschmack, für Kartoffelgerichte, Gemüsesuppen und Eintöpfe, in Marinaden, Kräuteressigen und Kräuterölen, zum Aromatisieren von Honigen, für Pizza und Pasta, Fisch, Tomatengerichte, in Salatdressings
Thymian Wirkung
appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend, beruhigend, bakterienhemmend, auswurffördernd, hustenreizlindernd, verdauungsfördernd, desinfizierend auf Ausscheidungsorgane, menstruationsregulierend
Thymian Thymian
By Conny at März 15, 2010 | 16:50 | 0 Comment
Thymian
Thymian
Thymian
- Beete und Rabatten, Steingarten;
- sonnig bis halbschattig;
- Höhe 10-20 cm;
- Blütezeit: Jul-Aug
Der Thymian ist nicht nur eine äußerst interessante Gewürzpflanze, sondern auch eine wichtige Heilpflanze im Bereich Husten und Desinfektion.
Die Pflanze wächst Jahr für Jahr sehr tapfer im Kräutergarten und duftet würzig vor sich hin. Im Sommer läßt er kleine zartrosa Blüten sprießen. Bis in den Winter hinein kann man frische Blätter ernten.
Der Thymian kommt in den Mittelmeerländern vor, ist aber auch bei uns heimisch.
Die strauchartige Pflanze hat schmale, am Rand eingerollte Blätter, die kurze Stile besitzen und spitz zulaufen.
Bereits im Altertum war der Thymian beliebt, da er einen aromatischen Geruch hat und eine keimtötende Wirkung hat. Aus diesen Gründen benutzen ihn die alten Ägypter zur Einbalsamierung ihrer Toten.
Die winzigkleinen Blätter lassen sich ziemlich leicht vom holzigen Stengel rebeln und als Küchengewürz oder Tee verwenden. Povencalische Kochrezepte kann man sich ohne Thymian kaum vorstellen.
Als Heilpflanze ist der Thymian ein Alleskönner. Es gibt kaum ein Einsatzgebiet, wo der Thymian nicht helfen könnte. Seine grösste Stärke liegt jedoch in seiner heilsamen Wirkung auf die Atmungsorgane.
Zitronen Thymian Thymian
