By Conny at April 30, 2010 | 16:08 | 0 Comment
Wie der Name ‘Rochenblattbaum’ schon ahnen lässt sind die Blätter dieses kleinen Baumes rundlich mit ausgezogener Spitze. Sie treiben im Frühjahr rot aus, vergrünen und tauchen gegen Herbst wieder in eine rote Herbstfärbung. Im Frühjahr erscheinen noch vor dem beginnenden Laubaustrieb rötlich grüne Blütenbüschel. Fruchtbarer, gut bewässerter aber durchlässiger Boden an sonnigen oder halbschattigen Plätzen wird bevorzugt. Herkunft China, Japan.
schoenulme
- Standort Frisch, Feucht
- Wuchshöhe 300 bis 400 cm
- Wuchsstärke normal
- Form ausladend
- Blütenfarbe Grün
- Blütezeit Mai
- Bodenanspruch Humus
- Verwendung Moorbeet, Solitär/einzelstellung, Zierstrauch, Unter Bäumen, Japangarten
Schönulme
By Conny at April 30, 2010 | 15:26 | 0 Comment
Das Besondere dieser Sorte ist der große, weißlich gelblich Mittelfleck auf den Blättern. Beim Kriech-Spindelstrauch handelt es sich um einen Kleinstrauch mit am Boden aufliegenden Trieben. Werden die Triebe an einer Wand, Mauer oder an einem Klettergerüst hochgezogen, so rankt die Pflanze und hält sich mit Haftwurzeln fest. Der Strauch wird dann um entliches höher. Durch seine Laubfärbung wirkt dieses Gehölz besonders aufhellend und kann so als lichter Bodendecker unter Gehölzen oder flächendeckend auf Böschungen verwendet werden.
spindelstrauch
spindelstrauch
Allgemein
By Conny at April 30, 2010 | 14:58 | 0 Comment
Leider noch sehr unbekannt handelt es sich bei dem Stachelkraftwurz um einen besonders anspruchslosen, vielseitig verwendbaren und widerstandsfaehigen Strauch. Aufrechte Basistriebe, dekorativ fünflappig das Laub sowie der schwarze Fruchtschmuck machen dieses Gehölz zu einer empfehlenswerten Gartenpflanze. Liebt nährstoffarmen Boden an windgeschützten Stellen.Herkunft Asien.
stachelaralie
- Standort Frisch, Feucht
- Wuchshöhe 200 cm
- Wuchsstärke langsam
- Form locker verzweigt
- Blütenfarbe Gelblich
- Blütezeit Juni, Juli
- Bodenanspruch Sandig, Lehmiger Boden
- Verwendung Zierstrauch, Unter Bäumen, Vogelschutzgehölz, Dachgarten, Japangarten
Stachelaralie
By Conny at April 28, 2010 | 16:09 | 0 Comment
Larven aus der Familie der Blatthornkäfer (Scarabaeidae) werden als „Engerlinge“ bezeichnet. Im Garten relevant sind der
- Feldmaikäfer (Melolontha melolontha)
- Junikäfer (Amphimallon solstitiale)
- und Gartenlaubkäfer (Phyllopertha horticola).
LEBENSWEISE
Engerlinge leben je nach Art und Witterung 3-5 Jahre im Boden und ernähren sich von diversen Pflanzenwurzeln. Erwachsene Käfer fressen an Blättern von Bäumen und Sträuchern. Maikäfer schwärmen von April bis Mai aus um nach der Paarung Eier in den Boden abzulegen. Gartenlaubkäfer und Junikäfer veranstalten ihren Hochzeitsflug etwas später im Juni („Sonnenwendkäfer“).
engerlinge
STECKBRIEF
Gelblich – schmutzig weiße Engerlinge C-förmig gekrümmt, Hinterende plump sackförmig. An den einzelnen Segmenten seitlich dunkle kleine Atemöffnungen. Kopfkapsel dunkelbraun. Rein äußerlich sind Engerlinge der einzelnen Arten kaum zu unterscheiden. Je nach Art bis zu 6,5 cm lang.
- FELDMAIKÄFER: 2 – 3 cm lang. Schmale Verlängerung der Hinterleibsspitze. Bruststück glänzend schwarz. Flügeldecken glänzend hell – mittelbraun. Hinterleib unterseits mit weißen Keilen auf schwarzem Untergrund
- JUNIKÄFER: 1,4 – 1,8 cm lang, behaart, mittel – bis hellbraun. Kopf, Halsschild und Flügeldecken sind gleich gefärbt.
- GARTENLAUBKÄFER: ca. 1 cm lang. Flügeldecken braun gefärbt, Kopf und Halsschild grün – dunkelblau schillernd. Dichte Behaarung.
Engerlinge
By Conny at April 28, 2010 | 15:46 | 0 Comment
Beim Echten Mehltau handelt es sich weniger um einen bestimmten Krankheitserreger, sondern um verschiede Pilze. Diese
sind auf bestimmte Wirtspflanzen spezialisiert. Besonders häufig tritt die Krankheit zum Ende der Vegetationsperiode hin auf. Die Ausbreitung der Pilze wird vor allem bei trockenem Wetter begünstigt (wird daher auch gerne als „Schönwetterpilz“ bezeichnet). Aber auch eine schwülig warme Witterung und starke Temperaturunterschiede rufen die Erkrankung hervor.
mehltau
WIE ERKENNEN SIE MEHLTAU?
Anfangs sind an der Blattoberfläche kleine mehlige helle Punkte zu sehen. Der Pilz überzieht bald
- Blätter,
- Stängel und
- Blüten
mit einem mehlig weißen Belag. Das Pilzgeflecht ist aber vor allem an der Blattoberseite zu sehen. Im Sommer produzieren die Pilze Sporen, die vom Wind oder von Insekten verbreitet werden. Im Winter entwickelt der Pilz auf abgestorbenen Pflanzenteilen kleine kugelige Sporenbehälter. Auf Obstbäumen ist der Mehltau auch als feines Pilzgeflecht zwischen den Knospenschuppen oder an Zweigen zu sehen. Hier überdauert er den Winter.
Mehltau
By Conny at April 28, 2010 | 13:47 | 0 Comment
Die Gartenpolizei
ameise
Ameisen – Die Familie der Ameisen (Formicidae) gehört innerhalb der Klasse der Insekten zur Ordnung der Hautflügler. Ameisen gehören aufgrund ihrer komplizierten Staatenbildung und Arbeitsteilung innerhalb der Staaten zu den erfolgreichsten Lebewesen auf unserem Planeten.
- Geschlechtstiere sorgen für die Fortpflanzung,
- „Soldatinnen“ für die Verteidigung des Baus,
- verschiedene „Arbeiterinnen“ für die Versorgung der Brut, Nahrungsbeschaffung, Nestbau usw.
GELBE WIESENAMEISE (LASIUS FLAVUS)
Der Lebensraum der Gelben Wiesenameise sind feuchte Rasenflächen, Wiesen, Waldränder. Ihre Erdnester legt sie oft unter Steinen an und errichtet kleinere Erdhügel. Sie ernährt sich hauptsächlich von Honigtau der von Wurzelläusen ausgeschieden wird.
SCHWARZE WEGAMEISE (LASIUS NIGER)
Die schwarze Wegameise bevorzugt trockenere Standorte, baut ihre Nester aber auch unter Platten und Steinen. Ebenso wie die Gelbe Wiesenameise ernährt sie sich hauptsächlich vom Honigtau der Blattläuse, Schildläuse und Wurzelläuse und anderen Insekten. Ameisen werden nur indirekt zu Schädlingen: Sie betrillern die Blattläuse, damit diese den süßen Honigtau abgeben, von dem sich die Ameisen ernähren. Zusätzlich beschützen sie Ihre Nahrungslieferanten vor Feinden.
WAS IST ZU TUN?
VORBEUGENDE MASSNAHMEN
✔ Durch ständige Bodenlockerung im Gemüsegarten kann
eine Staatengründung verhindert werden
✔ Stark riechende Kräuterjauchen oder Kräutertees, z. B. Rainfarn und Wermut, ausgießen. Jauchen verdünnen!
✔ Holunderblattjauche ausgießen
✔ Schimmelnde Zitronenschalen oder Farnblätter auslegen
✔ Im Gemüsebeet: Vogerlsalat als Zwischenkultur
✔ In Balkonkisterln oder im Wintergarten: Zimtstangen ins Nest drücken
✔ Algenkalk stäuben
✔ Kaffeesatz auf Ameisenstraßen leeren
✔ Weinraute, Lavendel, Majoran, Thymian, Paradeiser oder Rosmarin neben das Nest pflanzen oder Triebe ins Nest stecken. Evtl. Tee
daraus kochen und ins Nest sprühen. Ameisen mögen den Geruch dieser Pflanzen nicht.
DIREKTE MASSNAHME
✔ Tontopf an der Stelle, wo sich das Nest befindet, in die Erde drücken und als neues Nest anbieten, dann mit Topf umsiedeln
Ameisen
By Conny at April 28, 2010 | 13:23 | 0 Comment
Rezept: Raisin Scones
Bestandteile
- 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron Prise Zimt und Muskatnuss 1/2 TL Salz 75 g Butter 75 g Rosinen 2 EL Zucker 150 ml Buttermilch
Anleitungen
- Ofen auf 200 Grad vorheizen. Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen. Butter mit einem Messer unterhacken, Rosinen und Zucker ebenfalls untermischen. Buttermilch dazugeben und mit der Gabel schnell unter die Mehlmischung rühren, bis sich ein Teigballen formt, ein- oder zweimal durchkneten. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer gut zwei Zentimeter dicken Platte drücken, mit einem Glas Scones von etwa fünf Zentimetern Durchmesser ausstechen. Scones etwa 12 bis 15 Minuten auf einem Backblech goldbraun backen.
Kurz:
Hervorragend schmecken Scones auch mit anderen Trockenfrüchten wie getrockneten Cranberries oder Kirschen.
Diet type: Vegetarisch
Diet (other): Low calorie
Number of servings (yield): 4
Meal type: Frühstück
Culinary tradition: USA (allgemein)
Meine Bewertung:3 Sterne: ★★★☆☆
Raisin Scones
By Conny at April 28, 2010 | 13:06 | 0 Comment
Rezept: Schinken Biscuits Dropped Ham Biscuits
Bestandteile
- 250 g Weizenmehl 1 EL Backpulver 1 TL Salz je zwei EL Palmin und Butter 60 g gewürfelter geräucherter Schinken 300 ml Milch
Anleitungen
- Backofen auf 225 Grad vorheizen, Backblech einfetten. Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben, das Fett mit Messer unterhacken, bis eine krümelige Masse entstanden ist. Schinken untermischen, Milch zugeben und alles mit einem Löffel nur kurz verrühren. Pro Biscuit etwa zwei EL Teig auf das Backblech setzen, genügend Abstand lassen! Zehn bis 12 Minuten goldbraun backen und heiß servieren. Der Name kommt übrigens nicht daher, weil der Schinken schon mal zu Boden gefallen war
Vielmehr ist der Teig durch die Milch sehr flüssig und kann nicht ausgestochen werden, sondern tropft vom Löffel…
Diet (other): High protein
Number of servings (yield): 4
Meal type: Frühstück
Schinken Biscuits
By Conny at April 28, 2010 | 10:59 | 0 Comment
Rezept: Cheese Biscuits (Käse-Brötchen) – 6 – 8 Stück
Bestandteile
- 250 g Bisquick 155 ml Milch 50 g geriebener würziger Käse (Schweizer, Cheddar, Gouda) 30 g Butter, geschmolzen etwas Knoblauchpulver
Anleitungen
- Zubereitung Ofen auf 225 Grad vorheizen, Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier belegen. Bisquick-Mix in eine Schüssel geben, Milch und geriebenen Käse dazugeben und mit einem Holzlöffel so lange rühren, bis sich ein weicher Teig formt. Esslöffelweise (etwa 6 – 8 Stück) auf das Blech geben, etwas flach streichen. Acht bis zehn Minuten goldbraun backen. Butter mit dem Knoblauchpulver verrühren, die gebackenen Biscuits damit bestreichen, noch warm servieren. Eine leckere Beilage zu Suppe. Wenn Sie kein Bisquick kaufen wollen (oder können): Bei den Spezialitäten links finden Sie eine Rubrik “Mixes-salzig” mit einer Anleitung, wie Sie die Backmischung selbst herstellen. Oder bestellen Sie Bisquick beim Americanshop 24 – siehe Bezugsquellen.
Cooking time (duration): 15
Number of servings (yield): 4
Meal type: Frühstück
Culinary tradition: USA (allgemein)
Meine Bewertung:2 Sterne: ★★☆☆☆
Cheese Biscuits
By Conny at April 28, 2010 | 10:46 | 0 Comment
Rezept: Buttermilk Biscuits
Bestandteile
- Buttermilk Biscuits – 250 g Mehl 1 Teelöffel Salz 2 Teelöffel Zucker je 1/2 TL Backpulver und Natron 75 g weiche Margarine oder Plamin Soft 175 ml Buttermilch
Anleitungen
- Zubereitung Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen, dann das weiche Fett mit einem Messer einhacken, bis sich grobe Streusel ergeben. In die Mitte eine Vertiefung machen, die Buttermilch hinzugeben und schnell (nicht mehr als zehnmal kneten!) zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig etwa 1,5 bis 2 cm dick ausrollen und mit einer runden Ausstechform (ein Glas tut es auch) Kreise von etwa fünf Zentimetern ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech setzen und bei 220 Grad zehn bis 15 Minuten backen. Was hier als Gebäck gilt, ist in den USA eine beliebte Beilage zu “Fried Chicken” (fritiertem Hühnchen) und Krautsalat. Lässt sich übrigens auch mit mehr Buttermilch anrühren und dann als “Drop Biscuit” ausbacken, indem man den Teig in gefettete und mit Maismehl ausgestreute Muffinformen füllt.
Cooking time (duration): 15
Diet (other): Low calorie
Number of servings (yield): 4
Meal type: Frühstück
Culinary tradition: USA (allgemein)
Meine Bewertung:3 Sterne: ★★★☆☆
Buttermilch Biscuits
